La Liberté

28.30 

Nom féminin qui incarne le désir de choisir, d’agir et de partager. La Liberté porte en elle la victoire. Elle donne naissance aux plus lumineux sourires.
Servie à 10-12°C, la Liberté ravira vos sens avec sa robe framboise aux reflets minéraux. Son perlage fin et vif vous enchantera.

Assemblage 32% Chardonnay – 68% Pinot Noir (dont 48% de réserve)


Vinification : Fermentation alcoolique en cuve inox
Fermentation malolactique totale
Vieillissement : 36 mois minimul
EXTRA BRUT : 4 g/L

1er nez : Framboise et cerise
2nd nez : Note fleurie d’hibiscus, soupçon de grenade
Bouche : Fine et vive effervescence, expression gourmande de cerise croquante, notes fleuries soulignées par une minéralité apportant fraîcheur et dynamisme

Accords gustatifs : poisson à la grenade et riz coco, salade fenouil-grenade et poutargue, tiramisu aux fruits rouges, simplement avec des fraises ou des framboises
Occasions : De l’apéritif au repas. Servie à 10-12°C. Pour enchanter vos sens !

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Description

LIBERTé DONNE NAISSANCE AUX PLUS LUMINEUX SOURIRES

Octobre 2019 : lancement de notre Champagne lors du Champagne Day à l’Office du Tourisme de Troyes. 

Nos projets en cours : valoriser nos pratiques par les certifications Viticulture Durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale (audit en 2021), aménager un espace de dégustation et, développer notre activité oenotouristique, nos partenariats et réseaux de distribution, vous rencontrer, échanger et partager autour de nos vignes et de nos bulles.

Et la suite ? L’arrivée de la cuvée Liberté, pour fêter l’été, se retrouver, prendre le large pour explorer des sensations inédites ! 

  • L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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